FLØDEBOLLER

Igen i år lavede min bror og jeg flødeboller juleaften. Det er et hit må jeg sige. Det kan virkelig betale sig at sætte tid af til at prøve at lave sine egne, for de smager meget bedre. Jeg bruger altid Mette Blomsterbergs opskrift, som I kan finde lige her. Jeg kan ikke selv lide marcipan, så jeg laver altid nogen andre bunde. De kan med fordel laves dagen inden.

180 g mel

100 g smør

70 g sukker

1 spsk vand

Kør alle ingredienserne sammen i en røremaskine.

Dejen er ligesom en mørdej, så når den er æltet færdig skal den 30 min på køl.

Rul dejen ud når den er gennemkold og udstik bundene.

Jeg anvendte et almindeligt glas.

Bag bundene i 8-10 min i 200 grader varm ovn.